与石榴相克的食物,石榴食物相宜相克表

石榴有哪些营养功效?

石榴食物相宜相克表 石榴又名安石榴、金樱丹若。
石榴含转化糖、苹果酸、枸橼酸、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷,钾等。根茎、果皮含生物碱0.3%~0.5%,主要为石榴皮碱、鞣质、蜡树质、甘露醇、异槲皮甙等。石榴种子含脂肪油,种子外果皮含转化糖、苹果酸、枸橼酸等。石榴叶亦含生物碱、石榴皮碱和伪石榴皮碱,为平滑肌毒,对绦虫有麻痹作用。
石榴果皮浸液对金黄色葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、变形菌、霍乱弧菌以及钩端螺旋体均有抑制作用。石榴种子油中含石榴酸、雌酮、雌二醇等,有明显的收敛、抑菌、抗病毒和雌性激素作用,并能减少受孕和促进血液凝固。

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螃蟹与石榴相克
如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

海参与石榴相克
海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

杨桃与石榴相克
二者同食易上火。

石榴与土豆相克
同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

石榴有哪些保健作用?

石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。
1.广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
2.收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;
3.驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
4.止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

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