与甲鱼相克的食物,甲鱼食物相宜相克表

甲鱼鳖肉)有哪些营养功效?

甲鱼食物相宜相克表甲鱼又名鳖、团鱼、元鱼(广州人称水鱼)。多生活于湖泊、小河及池塘的泥沙之中,全国各地均有。
每100克甲鱼肉中含蛋白质16.5克、脂肪1克、糖类1.6克、钙107毫克、磷135毫克、铁1.4毫克。甲鱼肉含维生素及二十甲烯戊酸。二十甲烯戊酸是抵抗血管衰老的重要物质。甲鱼壳含动物胶、角蛋白、碘及维生素D等;近年来发现,甲鱼肉能抑制肿瘤细胞生长,提高机体免疫力,有防癌功能,使得鳖的身价倍增。

甲鱼(鳖肉)食物相克列表,和甲鱼相克的食物

鸭肉与鳖肉相克
《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。”医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合兔、鸭肉食,损人。”李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。久食令人阳盛阴虚,水肿泄泻。

鳖肉与兔肉相克
《本草纲目》记载:“鳖肉不可合兔、鸭肉食,损人。”兔肉、鸭肉等肉类都属寒性,而鳖亦属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康

鳖肉与橘子相克
鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

鳖肉与苋菜相克
《本草纲目》记载:“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹。”而鳖肉亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。又:鳖瘕,近乎现代医学中所说的肝脾肿大和中医所说的“痞块”,可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生的不良作用引起。

鳖肉与芥子相克
孙思邈说:“鳖肉不可合芥子食,生恶疮。”芥子气味辛热,能温中利气,白芥子辛烈更甚。与鳖肉同食,冷热相反,于人不利。故食鳖肉不宜加芥末作为调味品。

鳖肉与鸭蛋相克
《金匮要略》中记载:“鸭卵不可合鳖肉食之。”鸭蛋甘咸微寒,而鳖肉也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对体质虚寒的人来说,更应忌同食。

鳖肉与鸡蛋相克
鳖肉性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。

甲鱼(鳖肉)的最佳搭配食物,甲鱼食物相宜列表

甲鱼+桂圆+山药
甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、维生素B等,自古视为滋补佳品。甲鱼还有润肤健肤、明目的作用。
甲鱼若与桂圆、山药相配食用,有补脾胃、益心肺、滋肝肾等功效。

甲鱼+冬瓜
甲鱼有润肤健肤、明目的作用。
冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。

甲鱼+蜜糖
两者搭配不仅甜味上口,鲜美可口,而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素,并含有锌酸、硅酸等,是不可多得的强身补品。对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。

鳖肉+猪肉
鳖肉与猪肉搭配同食,有补气血、养冲任的功效。而且对于冲任(子宫发育不良)、气血不足之闭经有一定疗效。

鳖肉+白鸽
鳖肉与白鸽搭配食用,具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效,而且对于因身体虚弱引起的闭经有一定疗效。

鳖肉+生姜
鳖肉与生姜搭配食用,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效。适用于肾阴虚、头昏目眩、腰膝酸痛、多梦遗精等症。

甲鱼(鳖肉)有哪些保健作用?

甲鱼性平,味甘,具有滋阴、补虚、凉血、软坚、抗癌的功能。
适宜体质衰弱、肝肾阴虚、骨蒸劳热、营养不良、肺结核、低烧不退、慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、肾炎水肿、癌症、干燥综合征、高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压、低蛋白血症、脚气病患者食用。
(1)甲鱼肉性寒,有滋阴凉血、补肾健胃的功效,能治身体虚弱、肺结核、肝脾肿大等症。
(2)甲鱼的背甲,药材名称为鳖甲,用它熬制的胶,称为鳖甲胶,有益阴、益肾、健胃、除热、散结、消痞等功效,能够散淤血、调月经、消脾肿、除痨热。鳖甲胶功能补肾滋阴,适用于肾亏、虚弱、头晕、遗精等症。现代研究表明,鳖甲有抑制结缔组织增生,提高血浆蛋白,并有消肿块的作用,可增强肿瘤病人的抵抗力。甲鱼头、甲鱼血等均可药用。



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