河豚食物中毒症状及急救护理方法

河豚食物中毒症状及急救护理方法【中毒症状】

河豚肉鲜美、唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,可食或制成冻鱼片和罐头品。
河豚的毒素相当稳定,用盐腌、日晒和烧煮均不能解毒,且毒性强大较剧毒的氰化钠还要大1000多倍。
潜伏期约0.5一3小时。

河豚食物中毒症状有:最初出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等;继之出现全身不适,口唇、舌尖及肢端麻木,四肢无力,共济失调,重症者出现软瘫、语言障碍、昏迷,最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

【急救措施】

1、碱性物质可破坏河豚毒素,故洗胃以5%碳酸氢钠溶液为佳。洗胃毕,从胃管注入硫酸钠溶液导泻。

2、补液以促进毒物的排泄及维持水、电解质平衡,并给予大剂量维生素C、葡萄糖醛酸等。可予维生素B1、B12肌肉注射。

3、半肤氨酸具有与S一p剂相似的作用,可改变河豚毒素的分子结构,而获解毒效果。该药是蛋白质的组成部分,应用安全。

4、肌肉麻痹者可用1%盐酸士的宁2毫升肌肉注射,每日3次。

【护理方法】

1、重症者应卧床休息,逐渐恢复体力,逐渐增加活动量。不可一下子活动过量,但也不宜卧床过久,阻碍气血循行,导致气滞。

2、恶心呕吐剧烈时可造盛脱水,应吃些稀饭、米汤和富含水分的食品,以补充体内所需要的水分。

3、鲜冬瓜1000克,削去外皮,用凉开水冲洗后,置消毒纱布中取汁,频频饮服。或鲜橄榄50克用凉开水洗净,捣烂去核,加少许水再捣,置消毒纱布取汁,一次服用,催吐。或南瓜根1000克,煎浓汁饮,治河豚鱼中毒。

4、人参末3克(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克同入砂锅煮粥。宜秋冬季节早餐空腹食用。益元气,补五脏,抗衰老。适用于年老体弱,五脏虚衰,久病赢瘦,劳伤亏损,食欲不振,慢性腹泻,心慌气短,失眠健忘,性机能减退等一切气血津液不足的病症。凡属阴虚火旺体质或身体壮实的中老年人以及炎热的夏季,不宜服食。眼用人参期间,不可眼食萝卜、浓。煎煮时,忌用铁器、铝锅,应选用砂锅为好。



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