厨房常识:五种食物不要放进冰箱冷冻

在夏天,不管买回来的什么食物都往冰箱里放,其实这是不科学的,并不是所有的食物都可以放进冰箱。下面五种食物就不能放进冰箱冷冻

1)西红柿。西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

2)鲜荔枝。鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味。

3)巧克力。巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

4)火腿。火腿放入冰箱低温贮存,其水分会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

5)香蕉。如将香蕉在12℃以下的地方贮存,香蕉就会发黑腐烂。



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