食品的营养与热量,食物热量的主要作用

食物热量的主要作用营养学上所说的热量,也叫热能或能量。人体的生长发育和维持正常的生命活动,均需要一定的能量。食物热量的主要作用有那些?我们每日需要多少热量呢?春草网来告诉你。
能量通常用千卡来表示,卡是卡路里的简称。1卡就是使1克水升高1℃时所需的能量。
国际上通用的能量单位是焦耳。1卡折合4.2焦耳(确切地说是4.184焦耳)。在我国两种能量单位均可使用。

食物热量的主要作用

1、维持人体的基础代谢。机体即使处于完全休息的状态,其内部的生理活动仍在继续进行,所以随时都需要热量。这种在完全休息状态下人体内部生理活动(如心跳、呼吸、肠胃蠕动、神经系统的活动等)所需的热量,称为基础代谢。基础代谢所需的热量,约为每小时每千克体重1千卡,如体重50千克,则基础代谢能量大致为1×50×24=1200千卡。
2、维持肌肉的活动。
3、保持体温。
4、食物的特别动力。食物在体内的消化、吸收和代谢,均需消耗一定的热量。
5、生长的需要。

我们每日需要多少热量

人体所需热量因人而异。其影响因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体型与体重和健康状况。一般正常的成年人每日需要热量为2000~3000千卡。承受压力大的人或体力劳动多的人,需要热量多一些。坐办公室的人活动量少,需要热量也较少。
男人和女人需要的热量也不同,一般女人身体矮小些,体力劳动轻些,需要量也少些。在生长期的儿童、孕妇或因病而消耗多的人,尤其是运动员,需要的热量就大些。
年龄在20~40岁之间,需要热量多,而从41岁起,所需热量则呈递减趋势。在寒冷地区或寒冷季节生活的人所需热量多。当然,在高温环境下进行体力劳动的人,也比在常温环境下工作的人需要热量多。情况变化了,热量需要也要相应变化,应当灵活地加以调节。



本文标题:食品的营养与热量,食物热量的主要作用
本文链接:http://www.oouee.com/1242.html
上一篇:
下一篇:
分类:饮食营养 标签: ,
更多

常见蔬菜类食物相克大全

常见肉类食物相克大全

常见水果食物相克大全

常见水产,海产品食物相克大全

五谷杂粮相克食物

无觅相关文章插件,快速提升流量