尖椒肉丝芋头饭做法

尖椒肉丝芋头饭此菜做法简单,开胃下饭。尖椒丝质地甜辣细致.最适合下饭,搭配软滑可口的肉丝真是再鲜美不过了,下面就说说尖椒肉丝芋头饭的做法。
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
【用料】
尖椒 250g
猪肉丝 200g
末 1匙 (5g)
姜末 1茶匙 (5g)
白砂糖 1茶匙 (5g)
盐 1茶匙 (5g)
油 1汤匙 (15ml)
胡椒粉 1茶匙 (5g)
淀粉、蘑菇精 适量
清水 少许
芊头饭 1碗

【尖椒肉丝芋头饭做法】
1.将猪肉丝用白砂糖、盐.淀粉.胡椒粉和蘑菇精加少量水拌匀.尖椒切成丝。
2.将淀粉、蘼菇精、胡椒粉加少置水调成汁。
3.将锅中油烧热.下葱末.萎末爆香.并下肉丝炒散.再下尖椒丝.翻炒几下.待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅。
4.将芋头饭与尖椒肉丝一同放入便当盒即可。

【小贴士】
1.下肉丝时要注意火候,稍稍变色后立即下尖椒,否则肉丝会炒老。
2.注意勾汁别太多,尖椒别炒太老即可。
3.芊头饭就是用芊头和米饭一起煮好的饭,只是一种建议搭配.你也可以选择自己軎欢的主食。以下同。



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