百合的营养价值,百合最佳食物搭配和食疗功效

百合的营养价值百含又名夜含,其鳞茎酷似大蒜头,其味如山薯,因能治疗”百含病”,故称百含,有天香百含、白花百含、山丹百合及卷丹百合等几种。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸等。此外,还含有多种生物碱等。

百合的营养价值

★百含性平,味甘、微苦。入心、肺经。其鳞茎、种子及花均可入药。
★百含甘寒滋润,质厚多液,有润肺止咳、养阴、宁心安神、补脑健胃、防老抗衰、清利二便等功效。
★百含适用于肺热咳嗽、肺癌、肺结核、支气管扩张、胃炎、肝病、贫血、水肿及热病之后余热未消和气阴不足导致的虚烦惊悸、心神不宁、神经衰弱、失眠等病,并有抗癌、防老作用。
★百含能升高外周白细胞,提高淋巴细胞转化率,有肋于增强机体的免疫力。
★百合含磷高,磷是构成细胞膜的重要成分,能促进蛋白质、葡萄糖、脂肪的代谢,并对体液酸碱平衡的维持起重要作用。
★百含亦常用于心火肺热导致的皮肤病,如湿疹、皮炎、痤疮等,有润肤美容效果。

百合最佳食物搭配及食材搭配养生功效

百合+冰糖、大米=润肺止咳、调中镇静、请热养阴
三者搭配熬成百含粥,有润肺止咳、调中镇静、清热养阴的功效,对肺弱、肺痨、神经衰弱、慢性支气管炎、妇女绝经期神经官能症及结核病有辅助治疗作用。

百合+桂圆=补中益气,滋阴养血,宁心安神
桂圆性味甘平,有开胃益脾、养血安神的功效;补虚泻火的百含,可作为强身健体的滋补佳品,能补中益气,滋阴养血,宁心安神。两者搭配,适用于思虑过度、劳伤心脾、健忘失眠、肺燥干咳等症。

百合+绿豆=清热润肺,治疗喉咙干灼, 离热不退
百合性微寒,味甘、苦,具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效。绿豆味甘,性寒,可清热解毒、利小便、治消渴。二者搭配,有清热润肺之功效,适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症。

百合+鸡蛋=治疗阴虚失眠、精神不安、惊悸、阴虚咳激
鸡蛋能补血宁心,百含与鸡蛋搭配,有滋阴润肺、安神、益智健脑等功效,适用于辅助治疗阴虚失眠、精神不安、惊悸、阴虚咳嗽等症。

百合+鸡肉=补血养血,开胃增食
鸡肉与百含塔配,有补血养血、开胃增食等功效。对产后出血过多、身体虚弱、头晕目眩、疲乏无力、乳汁不足有一定的疗效。

百合+核桃=润肺益肾,止咳平喘
二者搭配能润肺益肾、止咳平喘,适宜肺虚、久咳不愈、干咳少痰、面色苍白、神疲乏力、头晕目眩患者食用,亦可作为因哮喘导致的气急咳逆、短气懒言的食疗方例。

百合+蜂蜜=补虚、清痰、祛火
百含与蜂蜜搭配,有补虚、清痰、祛火的功效,对老弱虚昏、头晕目眩等症有一定疗效。

百合食用建议

★可以炒着吃,做粥吃,煮水吃,与肉一起炖着吃等
★百含为偏凉之物,风寒咳嗽、虚寒出血或脾虚便溏者不宜食用。



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