菜花的营养价值及最佳食物搭配

菜花的营养价值及最佳食物搭配菜花又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青菜花。它们是由甘蓝演化而来,白、绿两种菜花的营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜秦含量要高些。

菜花的营养功效和营养价值

★菜花含有抗氧化、防癌的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。
★菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防感染,还可以抑制血小板凝结,减少心脏病与中风的危险。
★菜花的维生素C含量极高,有提高人体免疫功能的作用,可促进肝脏解毐,增强人的体质,提高人体免疫功能。
★菜花内含有多种吲哚衍生物,此化含物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。
★菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美白效果。

菜花最佳食物搭配,各类食材搭配的食疗功效

菜花+番茄=健胃消食,增强抗毒能力
菜花含有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养元素,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘。番茄可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。

菜花+鸡肉=增强肝脏的解毒功能,提高免疫力
菜花含多种维生秦和矿物质,能有效防治消化道溃疡,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及杭衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

菜花+玉米=润朕,延缓衰老
菜花配以补中健胃、除湿利尿的玉米,具有益胃健脾补虚的作用,也可以润肤、延缓衰老,是脾胃虚弱、脘脾胸闷、少食消瘦、黄疸水肿患者的食疗菜肴。

菜花+鸡蛋=健脾开胃,防老抗衰
菜花与鸡蛋搭配,能促进止血及皮损愈含,且具有健脾开胃、防老杭衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、肠吸收不良综含征、疲劳综含征的治疗。

菜花+蜂蜜=治疗咳嗽和肺结核
在18世纪曾轰动西欧的布哈夫糖浆,就是用菜花计加人蜂蜜调制成的,专治咳嗽和肺结核。

菜花+猪肉=强身健体,滋阴润燥
菜花若配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质等营养物质,起到强身健体、滋阴润燥的功效,适用于治疗体虚乏力、阴虚干咳等病症。

菜花+蚝油=健脾开胃,益气壮阳,防癌抗衰
两者同食,有健脾开胃、益气壮阳、防癌杭衰之功效,适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综含征及癌症的防治。

菜花食用小贴士

★菜花常有残留的农药及菜虫,在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可去除残留农药。
★吃菜花的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。
★菜花烧煮和加盐时间不宜过长,否则易丧失和破坏防癌杭癌的营养成分。
★菜花不能焯得太熟,否则容易变烂。

【相关阅读】

  • 和菜花相克的食物表


  • 本文标题:菜花的营养价值及最佳食物搭配
    本文链接:http://www.oouee.com/1466.html
    上一篇:
    下一篇:
    分类:饮食营养 标签: , ,
    更多

    常见蔬菜类食物相克大全

    常见肉类食物相克大全

    常见水果食物相克大全

    常见水产,海产品食物相克大全

    五谷杂粮相克食物

    无觅相关文章插件,快速提升流量