按血型定食谱,不同血型人的饮食搭配

以血型定食谱的始作俑者是康涅狄格州著名的自然疗法专家彼德·达达姆医生。达达姆医生长期以来从事血液研究,他的理论是:人的血型决定他们的身体如何利用摄入的不同食物。他解释说,因纽特人(旧译爱斯基摩人)和某些印第安部落的人以肉食为生,很少吃蔬菜瓜果,但也很少会患心血管疾病和癌症。根本原因之一即是他们的血型绝大多数是O型。

不同血型人的饮食搭配

按照达达姆的说法,O型血是人类学上最古老的一种血型,约在10万年前,地球上大部分地区只有O型血的人群,他们以狩猎为生,其特点是对高蛋白食物非常适应,但对谷物吸收极差。

在达达姆医生的新作《吃适应你血型的食物》中,他分别对O型血、A型血、B型血和AB型血提出了完整的饮食计划。其中最引人注目的是,他还对不同血型的人开列了不同的食谱

O型血者
可以通过吃瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重,但玉米、谷物、卷心菜土豆等食物对减轻体重并无功效。

A型血者
A型血者的祖先最早是从事农耕的,出现比O型血稍晚,也是第二种最常见的血型。这类人适合以蔬菜为主的食,某些植物蛋白质,如大豆蛋白质对他们来说是最佳健康食品,常食可减少心血管病和癌症发病率。
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B型血者
B型血在人类学上出现比A型血更晚。最早的B型血者是游牧民族,因而对肉类和乳类食品相当适应,但对这类人来说,鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种籽类食物却并不是健康食品。

AB血型
AB型是最晚出现也是最稀少的血型,在总人口中所占比例不到5%。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征,既复杂又多变。他们既适应动物蛋白,也适应植物蛋白,其消化系统较为敏感。由此达达姆建议:他们不妨每次少吃些高蛋白食物,但可多吃几次。鱼、豆腐、绿叶蔬菜、乳制品堪称是他们的健康食品。

健康饮食小贴士】
人的血型决定了其身体如何选择食物营养的吸收。例如谷物中含有丰富的膳食纤维,有的含有大量的谷固醇和卵磷脂,是公认的减肥食物,但是同样坚持食用谷类,A血型的人和O血型的人却有不同的减肥效果。



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