如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹早餐

鸡蛋羹要蒸的又滑又嫩,也是有秘诀的,吃起来滑滑嫩嫩的,很象豆花呢,很适合给孩子们做早餐,喜欢的妈妈要学起来噢!

鸡蛋羹,真的很简单,就是蒸好了蛋羹,再在上面用些火煺片和紫菜做的造型,多做多试,蒸多几次后就能知道其中的奥妙了。

如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹早餐

【材料准备】
鸡蛋—-1个(约50克)
清水—–100克
火煺片—-3片
紫菜适量

鸡蛋羹早餐做法

【烹饪过程】
1、将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀。
2、加入清水,拌匀。
3、将蛋液过筛一遍。
4、将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。
5、用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。
6、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

健康饮食小贴士】

文章来自:烩烩小厨



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