龙眼素虾仁做法

色泽鲜艳的龙眼和红樱桃,让普通的仁变得清香味鲜而爽口,是周末不可多得的一道美味。
龙眼素虾仁做法
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟

龙眼素虾仁用料:
蘑菇250g
龙眼、红樱桃各4颗
萝卜25g
青豆10g
水发冬笋15g
姜丝10g
盐、蘑菇精适量
、素鲜汤适量

龙眼素虾仁做法

1.将蘑菇剪成虾形,胡萝卜、冬笋洗净切成丁。

2.用蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊,将剪成虾形的蘑薛粘面糊下至七成热的油中,炸至金黄色。

3。锅留底油,放姜丝炒香,再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟,加盐、蘑菇精、料酒、素鲜汤,烧开后勾芡,倒入虾仁,颠两下装盘,用龙眼、红樱桃围边即成。

饮食健康小贴士】龙眼俗称桂圆,果实富含营养,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱,以及病后、产后身体虚弱等症。对女人的滋补功能显而易见。



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