苦瓜西红柿炒鸡蛋做法

苦瓜西红柿鸡蛋的红、黄、绿的颜色和着四溢的香味,有些苦,有些甜,有些酸,有些鲜,把吃的欲望一下子就勾出来了。

苦瓜西红柿炒鸡蛋做法
准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟

苦瓜西红柿炒鸡蛋用料:
苦瓜1根
鸡蛋2个
西红柿2个
盐2匙(1Og)
油1汤匙(15ml)

苦瓜西红柿炒鸡蛋做法

1.西红柿中等大小2个,切成块。苦瓜去瓤切成片,鸡蛋打散放入盐,与苦瓜一同搅拌均匀。

2.锅内放油,油热后倒入切好的苦瓜;鸡蛋摊成鸡蛋饼,将西红柿块放入,翻炒3分钟出锅即可。

饮食健康小贴士】
1.西红柿要吃用油炒过的,因为里面的茄红素在油脂内才能溶解。

2.炒鸡蛋不要放入味精,否则反而会破坏鲜味。



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