红酒香菇猪扒做法

女性倘若养成用餐时品尝红的习惯,再给自己一段舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣的话,就能够提早刺激大脑的饱腹中枢,让自己不会吃得过量。当然,对解除压力也很有效果哦。

红酒香菇猪扒做法
准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟

红酒香菇猪扒用料:
猪扒2块
红酒1杯
柠檬1/2个
洋葱1个
面粉20g
糖1匙(5g)
生粉1茶匙(5g)

红酒香菇猪扒做法

1.猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉。洋洗净切丝。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬果肉榨汁。

2.烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。

3.油烧热放入洋葱丝炒香,加柠檬丝、柠檬汁、红酒,将猪扒入锅炒匀,用生粉勾芡后就可以了。

饮食健康小贴士】:
美酒配佳肴乃人生一大享受,但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢?
如果是吃西餐的话,有一种简单的配对原则:红肉(猪、牛、羊等)配红葡萄酒,白肉(鸡、鱼、海鲜等)配白葡萄酒。但这也不是绝对的,例如用味道比较浓的酱汁烹调白肉时,也可以考虑配红酒。



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