养生保健:如何通过饮食抗衰老

人到中年以后, 各种生理功能开始减退, 大体上每增长1岁, 减退1%。中年人的身体从充满活力的青年阶段, 开始转向衰退的老年阶段, 体质状态、身体功能逐渐衰退, 细胞再生能力、免疫功能和内分泌功能逐渐下降, 心、肺、肾等内脏器官功能也不知不觉地减弱。不少人开始眼睛老花、头发灰白。

如何通过饮食抗衰老

特别是中年知识分子, 长时间超负荷、全身心地投入工作, 以致有些人心力交瘁, 英年早逝, 令人十分惋惜。因此, 推迟中年衰老的过程, 是每个中年人的美好愿望, 在众多的推迟衰老的手段和措施中,积极参加适宜的体育锻炼及合理安排饮食是最有效的方法。

中年人, 工作上肩挑重任, 生活上有负担, 时间上有紧迫感。由于精神上常处于紧张状态, 因此选择一些放松性的、有缓解精神及肌肉紧张作用的锻炼项目是合适的, 比如太极拳、健身跑、健身操等。

从饮食方面讲, 尤其要注意控制总热量, 避免肥胖。要严格控制脂肪的摄入量, 减少饱和脂肪酸的摄入, 每天不超过50克。适量补充蛋白质, 一般每天摄入70~100克, 其中至少1/ 3为优质蛋白, 如肉、鱼、蛋、奶等。糖类不宜过多, 吃糖过多不仅容易肥胖, 还会增加胰腺负担。要多吃新鲜蔬菜、水果, 保证充足的维生素和纤维素的补充。要多进含钙丰富的牛奶、皮、海带等, 以防骨质疏松等症的发生。要少吃盐, 每天不得超过8克, 以免引起高血压和脑血管疾病。

此外, 中年人饮食要有节制, 定时定量, 以免引起消化功能紊乱而损害健康。要戒烟, 它是诱发多种疾病的“罪魁祸首”。如果饮, 要适量。

中年人的饮食, 除科学安排好一日三餐, 并注意平衡膳食外, 还应适当补充具有抗衰老作用的食物。日本科学家研究发现, 工蜂和皇蜂虽系同母所生, 但工蜂只能活6个月, 而皇蜂可活5年, 其原因是: 前者食蜂蜜而后者食蜂王浆。蜂王浆能刺激垂体和肾上腺, 促进组织的供氧和血液循环, 从而振兴生命。据说, 拿破仑精力充沛过人, 也因久服蜂王浆之故。

饮食健康小贴士】

芝麻含有丰富的抗衰老成分———维生素E, 能促进细胞的分裂, 推迟细胞的衰老, 常吃可抑制细胞内的衰老物质———自由基的堆积, 从而廷缓衰老的发生。

鱼中含有较多的不饱和脂肪酸, 有抗动脉硬化之功效;

木耳含一种妨碍血凝固的物质, 常食可防止脑血管病的发生。

萝卜有增强体内巨噬细胞吞食癌细胞的本领;

香菇等食物含有植物性固醇类物质, 具有抗癌作用。以上食物均为天然理想的防早衰保健食品, 中年人宜经常选食之。

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