消除脂肪肝18个饮食自疗措施

据专家介绍,下面18条措施,在脂肪肝自疗自养中非常重要:

1、选用去脂牛奶。牛奶煮开后冷却,去掉上浮奶膜,再煮开,再冷却去皮,如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。

2、患者最好不吃猪、牛、兔肉,吃鱼和禽蛋,鸡蛋黄每天应不超过1个半。

3、吃少油豆制品,如豆腐、白豆干、豆腐片丝、面筋、生麸等。

4、烹调时尽量少用油,只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油,忌用动物油,每天用油量不超过10克。

5、禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时,务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。

6、忌食煎炸食品,多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。

7、禁用甜食,不吃巧克力,每天吃多糖的食品不应超过250克。

8、多食用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产、蔬果(如海带、海白菜),保证充分的微量元素和维生素。

9、吃水果后要减少主食量,如吃大苹果1个,相应减少主食25-50克。

10、土豆芋头山药、白薯、宽粉、凉粉,宜适量少吃,必要时与主食调换限制着吃。

11、盐的摄入量不宜多,每天5克。

12、、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。

13、吃各种鱼类,富含最优质蛋白质,海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质,在体内可提供甲基制造胆碱,从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需的物质。

14、小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜菠菜、甜菜头中均含去脂物质,可以经常食用。

15、在食疗过程中,如感到饥饿难受,应尽量选食体积大、热量低的蔬菜(西红柿黄瓜)与糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食,烹调时不可把食物切得太细、煮得太烂,如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长,可增加饱腹感。

16、晚餐不宜过饱,睡前不宜加餐。

17、每天食谱中要求荤素搭配,选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。

18、细嚼慢咽,按自己体重计算热量进餐,吃八分饱。



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