食补养生:冬季进补你补对了没有?

冬季是一年中最寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年中最适合饮食调理与进补的时期。

食补养生:冬季进补你补对了没有?

此时,人体新陈代谢处于较为“低迷”的状态,皮肤汗孔由疏松转为致密。传统医学认为,这一时期“五脏属肾”,饮食宜多食温辛,以补肾阳。故常用食疗原料包括牛肉羊肉狗肉桂圆红枣樱桃肉等。

季进补莫忘地域宜忌

不同的地区,有不同的地理环境和生活习惯,人体生理特点和病理改变也不尽相同。因此,在饮食及进补方面也应有所避就,才能达到防病治病,增进健康的目的。

冬季一般采用温辛回阳的食疗方案,在西北严寒地区,用量宜多;

在东南湿热地区,用量宜少;而在高寒、高湿地区,宜食辛温、辛热、助火、补阳类食疗原料,忌食具有寒凉降泻作用的食物。

冬季进补更应因人而异

因人们的年龄、性别、职业等差异很大,在选择冬季进补的方案时,应特别强调因人而异。

如形体偏瘦、性情急躁、易于激动者(中医称为“阴虚”),冬季进补原则应以“淡补”为主,应采用滋阴增液、养血生津的饮食,禁用辛辣等食物;

而形体丰腴、肌肉松弛者(中医称为“阳虚”),宜采用甘温食物,禁用寒湿、冷腻、辛凉的食物。



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