芹菜的食疗功效与治病验方

芹菜的食疗功效与治病验方

芹菜的性味功效与作用

芹菜又名勤菜、药芹、莆芹等,为伞形科二年生植物。以叶炳、根、花作药。家种的分水芹和旱芹两种(野芹有毒,不能食用)。旱芹味甘苦,性凉,能平肝清热、祛风利温,可治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、痈肿等。

芹菜食疗治病验方

1.百日咳:全芹菜洗净捣汁,加食盐少许,蒸熟。早晚服1杯,连服3日。

2.小儿发热不退:水芹菜、大麦芽、车前子适量,加水煎服。

3.小儿霍乱吐泻:芹叶细切,煮熟服汁。

4.预防动脉硬化:芹菜根100克,大枣10个,加水煎服。

5.痄腮(腮腺炎):水芹捣烂,加油调敷患处。

6.痈肿:鲜芹菜50~100克,散血草、红泽兰、铧头草各适量,捣烂敷患处。

7.丝虫病:芹菜根水煎加白糖,每日早晚服1次;或芹菜根水煎代茶饮。

8.小便淋痛:水芹去叶捣烂,温开水和服。

9.反胃呕吐:芹菜根10克,甘草15克,加水煎沸后打入鸡蛋1个热服。

10.高血压、高血脂:水芹菜500克,黑枣250克,加水煎服。

11.糖尿病:芹菜500克,绞汁煮沸服;或芹菜水煎加白糖热服。

12.中风:芹菜榨汁,每服3~4匙,每日3次,连服1周。

13.头风痛:芹菜根捣烂煎鸡蛋吃。

14.失眠:芹菜根60克,加水煎服。

15.早期原发性高血压:鲜芹菜200克,马铃薯15克,大、小蓟各25克,共制成流浸膏。每次10毫升,日服3次。

16.咳嗽:饴糖(用麦芽制成的糖)30克化开,加芹菜根、陈皮各9克,炒焦,加水煎服(有寒可再加生姜)。

17.乳糜尿:旱芹叶炳连服10条,加水煎空腹服。每日2次,连服3~7天。

18.小便出血:水芹捣烂炖水热服。每次60克,日服3次。

19.小便不利:水芹15克,加水煎服。

20.皮肤湿毒红肿起泡流水:芹菜每日炒或煮当菜吃,可使患处干燥脱皮,不痒而愈。

21.月经先期:干芹菜500克,加水煎常服。

22.经前腹痛:干芹菜30克,大戟15克,加水煎。在月经来前4~5天天温服,连服4~5次可愈。

23.产后出血:芹菜根60克,水煎后取汁,煮鸡蛋2只服食。

24.白带:芹菜籽15克,水煎后冲黄服;或水芹20克,景天10克,加水煎服。

25.产后腹痛:干芹菜100克,水煎后加糖和米酒空腹服。

注意事项:芹菜甘苦而凉,凡低血压者、溃疡患者、慢性泻者、血虚患者均不宜食用。



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