苜蓿菜的功效作用与食疗应用

苜蓿菜的功效作用与食疗应用

苜蓿的功效与作用

苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜,苜蓿味甘淡、性平涩,具有安中和胃、清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效。主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。

苜蓿菜食疗应用

1,风湿性筋骨痛、神经痛:鲜苜蓿15克,洗净,入砂锅,加水适量,文火煎煮10分钟,每日2次分服。

2,浮肿:鲜苜蓿叶15克,洗净,取豆付100克,猪油150克。先将豆付切块,油锅烧热,放入豆付块稍炸,加水,煎煮快要熟时,放入苜蓿叶,再沸,加少许精盐即可。1次服下,每日2次。

3,黄疸型肝炎,苜蓿15克,茵陈15克。苜蓿洗净,与茵陈同入砂锅,加适量水,文火煎煮,取汁去渣。1日内分两次服用。



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