芝麻的功效作用与食疗应用

芝麻的功效作用与食疗应用

芝麻的功效与作用

芝麻味甘、性平。入胃,大小肠3经。芝麻具有通血脉,濡肠胃,润肌肤,补肝肾、乌须发,补肝肾,润五脏,益气力,长肌肉,填脑髓的功效,与此同时还有健脑益智,益寿延年的功效。

芝麻食疗应用

1、肺燥咳嗽:肠燥便秘:银耳10克,黑芝麻15克,冰糖适量。银耳洗净,黑芝麻略打,二味与冰糖同入砂锅,文火炖30分钟。每目服食1次。

2、老年人四肢无力、腰膝酸痛:黑芝麻100克,煮熟沥干水分,慧苡仁100克,地黄25克,以上3味同用布包扎,侵泡在白中,密封一周即可饮用,每日晨空腹饮36毫升。

3、松子仁200克,黑芝麻100克,核桃仁100克,蜂蜜200克。松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成泥状,放入砂锅,加黄酒500克,文火煮沸10分钟后,倒入蜂蜜,搅拌均匀,再熬煮收膏冷却装瓶备用。每次服食1汤匙,每日两次。中老年人常用,可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。

4、老年便秘,血管硬化:黑芝麻500克,清洗干净,反复蒸3次,晒干后炒熟研成细末,和蜜或枣泥为丸,每丸约10克重,每日3次、每次1丸,温黄酒送服。

5、肝胃不足,脱发白发,便秘肤燥:黑芝麻炒熟,干桑适量研末,各等汾,以糯米饭或蜂蜜制丸重12~15克,每日1丸,久服自效。

6、脾虚腹泻,肾虚气喘,心悸自汗,倦怠乏力:人参5克,黑芝麻20克,核桃仁30克,青红丝适量,白糖100克,猪油30克,糯米500克。将人参清水润软切片,再用微火烘脆,研成细粉,黑芝麻,核桃仁捣烂如泥,三味拌匀,加入白糖、猪油、青红丝,搅拌成汤圆馅状备用,糯米粉加水合成面团,包入汤圆馅,即成人参汤圆,放入锅内加水煮食。

7、老年咳喘:炒黑芝麻250克,生姜捣汁去渣,再与芝麻同炒,白蜜120克,蒸熟,冰糖120克,蒸熔化。混合拌匀,放入瓷瓶收贮,每日早晚各服1汤匙。

8、胃寒腹痛,妇女痛经虚寒:面粉500克,黑芝麻500克,茴香60克。盐10克。将上述4味分别用微火炒熟,共研为末,拌匀备用,每日晨起,空腹开水服2汤匙,可加糖调味。

9、脂溢性脱发:芝麻粳,清明柳(柳枝叶)各200克,煎汤水,沐发并擦洗头皮,连用1个月。

10、阳萎、腰酸腿软:芝麻250克,早稻米250克,紫河东2具焙干,共研成细末、蜜丸,每日早晚各服15克。

11、产后乳少:黑艺麻15克,炒焦研末,每次冲服1克,以猪蹄汤冲服更好,或用炒芝麻15克,加盐少许,研粉冲服。

12、抗衰老芝麻粥:黑芝麻,九蒸九晒,去皮、滤汁,煎饮或和大米煮粥食用。

13、脱发、须发早白,何首乌200克,桑椹200克,当归30克,黑芝麻100克。将前4味冷水浸泡透发,同放研锅内,加水适量,火煎煮,每半小时取煎液1次,加水再煎,共取3次液汁,合并,再入锅中,文火浓缩,至粘稠如膏时,加蜂蜜。调匀,加热再沸,离火、冷却装瓶备用,每次服1汤匙,温水冲服,每日早晚各1次。

14、健脑、补肾、乌发、生发:红糖500克,加水少许,文火熬至粘稠,加入炒的黑芝麻、核桃仁各250克,调匀后离火。趁热倒进表面涂油的大瓷盘中,用刀压平,稍冷切成块即可食用。

15、须发早白、双目干涩:黑芝麻50克,大米100克,白糖适量。将黑芝麻、大米分别清洗干净,同入砂锅中,加水适量,文火熬煮,至米熟为度。调以白糖,即可食用,每晚睡前服食1小碗。

16、延缓衰老。祛病延年:桑椹60克,黑芝麻60克,何首乌30克,海带30克,蜂蜜适量。上药共焙干,研成细末,炼蜜丸,每丸重9克,早晚各服1丸,现代证明此乌发丸含碘、锌、铜、硒等元素。



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