豆豉的功效作用与食疗应用

豆豉的功效作用与食疗应用

豆豉的功效与作用

豆豉味苦、性寒。入肺经;胃经;心经;膀胱经;小肠经;三焦经。具有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、两脚疼冷、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。

豆豉食疗应用

1、盗汗不止:豆鼓100克,微炒香、白500毫升、浸泡3日,取汁冷暖任意服,两三剂即止。

2、伤寒吐下后、心中烦闷:豆豉10克,山栀子14个,煎水、去渣,每服半杯,得吐即愈。

3、暴痢腹痛:豆豉12克,韭白10克切碎,用水先煮韭白,放入豆豉再煮,至汤色黑,去豆豉,分两次服用。

4、温毒发斑,大疫难救:黑膏生地黄半斤(切碎),好豉一升,猪脂二斤。合煎五六沸,令至三分减一,绞去滓,末雄黄、麝香如大豆者纳中,搅和,尽服之;毒从皮中出。

5、伤寒暴下及滞痢腹痛:豉一升,薤白一把(寸切)。上二物,以水三升,煮令薤熟,去滓,分为再服,不瘥复作。

7、肺气喘急,呴嗽,晨夕不得眠:信砒一钱半(研飞如粉),豆豉(好者)一两半(水略润少时,以纸浥干,研成膏)。上用膏子和砒同杵极匀,丸如麻子大。每服十五丸,小儿量大小与之,并用极冷腊情临卧吞下,以知为度。



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