饴糖的功效作用与食疗应用

饴糖的功效作用与食疗应用

饴糖的功效与作用

饴糖为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。饴糖味甘、性温。入脾、胃、肺经。具有暖中补虚,健胃和脾,生津润燥,补肺止咳的功效。

饴糖食疗应用

1、咳嗽喉痛:饴糖拌红皮萝卜,放置一夜,滤出精汁饮服。或饴糖糖块,火上炙至半焦,空腹食用。

2、小儿尿床:桂枝、白芍、甘草各10克。同入砂锅,煎汁去渣,冲饴糖30吨,1日分两次服用。

3、干咳不止,白萝卜适量,取汁200毫升,饴糖25克,上笼蒸化,趁热1次服下,连服3~5日。

4、虚劳里急,悸衄,腹中痛,梦失精,四肢酸疼,手足烦热,咽干口燥:桂枝三两(去皮),甘草三两(炙),大枣十二枚,芍药六两,生姜三两,胶饴一升。上六味,以水七升,煮取三升,去滓,内胶饴,更上微火消解,温服一升,日三服。

5、卒得咳嗽:饴糖六两,干姜六两(末之),豉二两。先以水一升,煮豉三沸,去滓,纳饴糖,消,纳干姜,分为三服。

6、大人小儿顿咳不止:白萝卜捣汁一碗,饴糖五钱。蒸化,乘热缓缓呷之。

7、胶饴大米粥:胶饴30克,大米100克。将大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入胶饴,再煮一、二沸服食,每日1~2剂。可补虚健中,缓急止痛,适用于脾胃虚弱、脘腹冷痛、食欲不振等。

8、猪板油饴蜜将猪板油、饴糖、蜂蜜各120克,共熬成膏,每日服数次,每次一汤匙,口中含化,数日后喘嗽即止。可润肺平喘,适用于咳嗽痰喘证。

9、香橼饴糖鲜香橼1~2个,饴糖适量。将香橼洗净切碎,放于有盖的器皿中,加入等量胶饴,隔水炖至香橼稀烂,早晚服食,每次1匙。可理气宽中,化痰止咳,适用于老年性慢性支气管炎、痰多、咳喘等。

10、生地饴糖鸡生地250克,饴糖150克,乌鸡1只。将乌鸡去毛杂,洗净,纳生地、饴糖于鸡腹中,置碗内,蒸熟,食肉饮汁,每周2剂。可补肾填精,适用于腰背疼痛、骨髓虚损、不能久立、身重气乏、盗汗、食少等。

11、生姜饴糖饮生姜30克,饴糖40克。将生姜切碎,同饴糖加清水适量煮沸约5分种后,去渣取汁,趁热饮服,每日1剂,代频饮。可散寒解表,化痰平喘,适用于支气管哮喘、呼吸急促等。

12、五果膏龙眼肉、红枣肉各250克,核桃肉、莲子肉各500克,榧子肉1千克,饴糖250克。将上药择净,研细,水煎2次,2液合并,文火浓缩,加饴糖收膏。每次10克,每日3次,温开水适量送服。可生津止嗽,适用于虚证咳嗽。



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