墨斗鱼(乌贼)的功效作用与食疗应用

墨鱼(乌贼)的功效作用与食疗应用

墨鱼的功效与作用

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
墨鱼含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

墨斗鱼食疗应用

★贫血头晕、血虚闭经:墨斗鱼肉50克,鹌鹑蛋2枚。墨斗鱼洗净,同鹌鹑蛋煮熟,1次服下,连用7日。

★胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多,墨斗鱼内壳(海螵蛸)50克,焙干研细末,佛手干等量研末,二味混合拌均匀,每次服用10克,温开水送服,1日3次。

★咳嗽痰多:海螵蛸60克,地龙60克,甜杏仁30克,白糖120克,共研成细末,每日3次,每次服6克,温水送服。

★肺结核咯血:海螵蛸15克,白芨15克,藕节25克,用砂锅煮熬1小时,去药渣,加蜂蜜调服,1日3次。

★呃酸胃痛、胃溃疡:墨斗鱼蛋5枚、内壳6克,水煮蛋熟,1次服下。

★墨斗鱼250克,洗净,打十字刀花,切成方块,开水氽白备用。白切小丁,蒜切片加料,湿淀粉、精盐、高汤共调汁备用。锅内放油,烧至八成热,入墨鱼块炒片刻,用漏勺控油,锅内留少量油、入葱、蒜煸出香味,再入墨鱼肉爆炒至熟,调入调汁搅匀即可。对胃病,妇女月经不调、血虚者有疗效。



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