杨梅食物相克与食用禁忌,杨梅的食疗作用

杨梅有哪些营养功效?

杨梅为梅属杨梅科,又名朱红、圣生梅、杨果、树梅、白蒂梅。
研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用, 有消炎收敛的作用; 杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、枸橼酸、苹果酸、草酸、乳酸蜡质等物质,可营养机体,并可增加胃中酸度,有增进食欲和助胃消食的作用。平常于毕饭后吃杨梅,有助于醒酒、消食;夏季饮用杨梅酒或杨梅汤,可开胃提神。

杨梅食物相克与食用禁忌 杨梅的食疗作用

杨梅食物相克列表,与杨梅相克的食物

杨梅与黄瓜相克
杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

杨梅与萝卜相克
杨梅含有丰富的植物色素,若将其与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

杨梅与大相克
杨梅畏大葱,二者同时食用会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。

杨梅与牛奶相克
杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。

咯血患者不能食用杨梅
杨梅性温,易助热上火,促使咯血加剧。《本经逢原》中指出:“血热火旺之人不可多食,恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为:“多食动血。”

胆囊炎和胆结石患者不能食用杨梅
杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。

杨梅的最佳搭配食物

杨梅+白酒
杨梅+荸荠



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