糖尿病食物相克大全 糖尿病饮食保健原则

糖尿病是一种常见的、以糖代谢紊乱为特征的代谢障碍性疾病。人体中铬不足易引起糖尿病、高脂血症, 继而引起冠心病、动脉硬化等疾病。
在人体胰腺组织中, 有一种β细胞, 这种细胞可以分泌一种在人体中碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢过程中不可缺少的激素———胰岛素, 当胰岛素绝对或相对不足时, 可以引起碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢的紊乱而导致本病的发生。
饮食治疗是各型糖尿病的基本治疗方法, 不论病情轻重或有无并发症, 也不论是否应用药物治疗, 均应长期坚持和严格执行。

与糖尿病相克的食物

糖尿病患者不能食用含糖量高的食品
糖尿病是一种由遗传和环境因素相互作用而引起的临床综合征。临床上以高血糖为主要标志,因此糖尿病患者忌吃含糖量高的食品。这些食品有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰激凌、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包、面粉、大米,以及糖制的各种糕点等。

糖尿病患者不能食用肥肉、油炸食物
肥肉、油炸食物属于高脂肪食品,食用过多,极易形成肥胖症。而肥胖是导致糖尿病最重要的因素之一。肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性下降,功能降低,不利于本病的康复。

糖尿病患者不能饮用
酒对糖尿病患者来说,是禁食之品,酒中所含的酒精在体内会产生大量热量,而长期饮酒对肝脏也不利,并容易使血中三酰甘油升高。酒对服用磺脲类药物(如格列本脲、氯碘丙脲等)的患者,会产生心慌、气短、面颊潮红等不良反应;对使用胰岛素的患者,如空腹饮酒会引起低血糖。糖尿病患者的血管硬化及高血压发病率高,发病年龄早,病情发展快,长期饮酒会加速其提前发生和发展,对机体产生不利影响。

糖尿病患者不能食用高蛋白饮食
因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而加重中毒。酸中毒对于糖尿病患者是相当危险的,因此对于糖尿病患者高蛋白饮食如乌鸡、螺蛳、牛奶、牛肉均不宜吃。

糖尿病患者不宜食用含淀粉的食物
淀粉能使血糖升高,因此糖尿病患者忌吃下列食品,如土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等。

糖尿病患者不宜饮热
糖尿病病人可饮冷茶而不宜饮热茶。因为茶叶中含有能抑制胰岛素合成的物质,同时也含有能除去血液中过多糖分的多糖类物质。倘若用开水或温开水泡茶,就会使茶叶中的多糖类物质受到严重破坏而降低疗效。因此,糖尿病患者饮茶时,最好是用冷开水浸泡。
糖尿病患者饮食保健原则
①合理节制饮食, 摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡。糖尿病患者每日饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为: 蛋白质15% , 脂肪20% ~25% , 碳水化合物60% ~70% 。
②不必过分限制糖类。只要掌握好规定的热量, 糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品, 没有必要过分限制糖类。但要避免偏食, 不要专吃高营养的食品, 这一点应该引起重视。糖尿病患者的饮食, 原则上保持健康时所必需的理想饮食和质量。肥胖患者要保持体重。
③为了正确进行饮食治疗, 患者要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物以及足够的水分。

糖尿病患者的最佳饮食

鳝鱼中含有降血糖的成分,是糖尿病患者的理想食物。

苦瓜中还含有类似胰岛素的物质, 可降低血糖, 是糖尿病患者的理想食品。

南瓜和具有补中益气功效、有“ 维生素丸” 称誉的红枣搭配, 有补中益气、收敛肺气的功效, 特别适用于预防和治疗糖尿病。

南瓜+ 莲子
适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用。

南瓜+ 绿豆
南瓜有补中益气的功效, 并且富含维生素, 是一种高纤维食品, 能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用, 与南瓜同煮有很好的保健作用。

芦荟+ 木耳
芦荟性寒味苦, 有通便清热、杀虫等功效, 可以作为药材, 配木耳对糖尿病的治疗有很显著的疗效。



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