缺碘的症状是什么 富含碘的食物以及补充碘饮食搭配

碘是构成甲状腺素的重要成分, 而甲状腺素有促进新陈代谢的作用。

缺碘有什么症状
嗜睡,心率增快,性功能减退,甲状腺肿大(粗脖子)。碘缺乏在成人可引起甲状腺肿, 在胎儿期和新生儿期可引起呆小病。儿童碘缺乏可导致生长停滞、发育不全、智力低下、矮小,引起呆小病(即克汀病)。
碘摄入过多, 也可引起高碘性甲状腺肿。
富含碘的食物 碘的主要食物来源
海鱼、海带紫菜海参、海盐以及含碘食盐。含碘量较高的食物有海产品, 如每100克干海带含碘24000微克, 干紫菜1800微克, 干淡菜1000微克, 干海参600微克。海盐中含碘一般在30微克/千克以上。

海带为碘菜之王, 其碘的含量高达3% , 是防止甲状腺肿的首选食物。有关调查资料表明,常吃海带可以祛病延年, 有些长年食用海带的老人与不食用海带者相比, 患病率平均低5% ~8% , 寿命平均高4 ~8 岁, 其原因是海带含碱量较大, 多食海带有助于体内的酸碱平衡。

新鲜柿子含碘丰富, 每100克柿子中含碘49. 7毫克, 因此可用于治疗甲状腺疾患。但是食用柿子时一定要忌空腹

缺碘患者的饮食调理和搭配

豆腐+ 海带
海带含有人体所需的碘, 可治疗碘缺乏而引起的病症。它还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。豆腐富含人体需要的多种营养成分, 有清热解毒、补中生津的作用。
豆腐等豆类食品含有较多的皂角苷, 能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生, 抑制脂肪吸收, 促进脂肪分解。同时皂角苷还能促进体内碘的排出, 易引起甲状腺功能降低, 如能将豆腐与含碘丰富的海带搭配, 就可以避免这种现象。

芝麻+ 海带
芝麻和海带同食, 具有美容、抗衰老的功效。因为芝麻能改善血液循环, 促进新陈代谢, 降低胆固醇。海带中含丰富的碘和钙,能够对血液起到净化的作用, 促进甲状腺素的合成。

卷心菜+ 海米
卷心菜具有补肾壮腰、健脑健脾的功效, 对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质, 会干扰甲状腺对碘的利用, 所以必须加海产品, 例如海米来补充碘。

皮+ 海带
海带含碘量很高, 孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育, 经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。



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