青少年饮食营养须知,青少年的食养原则是什么?

青少年时期是儿童转到成人的过渡期, 其范围一般是从出现男、女性特征开始, 直至体格发育停止为止。少年时尚在学龄期, 知识初开, 仍有童心, 而青少年的全程, 或已于学龄过后初步接触社会, 那时接触一切事物都是新鲜的, 求知欲高, 好奇心强。从脱离儿童时期进入少年, 又从少年过渡到青年, 本期的特点为身高和体重的迅速增长 , 特别是体重的增加更为显著, 但男女之间有所差别。

女孩迅速生长的时间比男孩平均早1~2 年, 即在12~13 岁时往往就达到生长最高速度, 男孩一般要在14~15 岁时才至迅速生长时期。虽然男孩迅速生长期出现较晚, 但其增长的幅度却比女孩大, 在身高与体重两方面都是如此。两性特征的出现也是此期的特点。

在此期间, 青少年体格发育的异常迅速或过于缓慢, 均会使家长产生忧虑。但必须知道在这一时期, 正常的发育范围以及身高的个体差异都很大, 所以一般不宜用发育迅速的平均年龄作为正常标准, 应当允许有较大的变化范围。总之, 此时男女两性身心的变化很大, 诸如情绪易于激动, 志趣游移喜迁, 应付环境缺乏修养, 往往处顺境易骄而任性, 处逆境易乱而违理等, 青少年有以上多样的身心变化, 对形体素质的影响很大。

这些生理上和体质上的变化, 青少年时期最为常见。其成因或为饮食失调, 或为情志不遂, 或为气质偏胜, 或为调治失时等多方面因素,在此都需要食养扶正祛邪, 助其早日恢复健康

青少年时期在营养方面, 对蛋白质、钙、维生素D 等的需要量,一般比儿童期高。女孩在月经初期之前, 氮和钙的代谢旺盛, 往往会有大量留在体内, 过后存量就少, 因此在这一阶段若不注意这些特点, 营养素供应不足或过度, 就有可能引起各种疾病。

青少年饮食营养要注意以下几点

1、除有肥胖症之外, 一般应供给充分的热量食物, 饮食中应富有优质蛋白质, 正常人每日每千克体重供给蛋白质1. 5~2. 0 克, 以奶类、蛋类、动物内脏和豆制品作为蛋白质的主要来源; 热能可按每千克体重167. 3~188. 2 焦供给。

2、食物中的维生素供给应充分, 除水溶性维生素外, 特别要有脂溶性维生素的供给, 如维生素A、维生素D、维生素C 以及维生素B1 、维生素B2 、维生素B12 等都很重要。凡含有上述维生素的食物( 如粗糙谷物、蔬菜、水果等) 要多吃一些。

3、食物中应供给必要的无机盐和微量元素, 如多吃一些含钙较多的奶类、鱼、、排骨汤、鱼汤、豆类, 含钾较多的水果(如橘子等) , 含有较多微量元素的动物肝脏、血液、瘦肉, 蔬菜, 硬壳果类等, 含铁较多的食物(如鱼子、芝麻、蛋黄、动物肝、黄豆粉、豆腐皮、腐竹、紫菜海带、绿叶蔬菜、泥鳅等) 。

4、少吃甜食。

5、限制刺激性食物, 如辛辣、酸味食品不宜多食, 因其可增加兴奋性, 易使神经系统失去平衡而致精神及情绪改变等。特别要禁止喝和抽烟, 对浓和浓咖啡也以不饮为宜。

6、多吃一些含有粗纤维的植物性食物, 如芹菜、大白菜、圆白菜、茼蒿菜、豆芽、笋及笋干等, 可以促进肠蠕动, 通调大便, 排除肠道毒物, 对有肥胖倾向的青年, 还有饱腹而无热量太过之利。



本文标题:青少年饮食营养须知,青少年的食养原则是什么?
本文链接:http://www.oouee.com/806.html
上一篇:
下一篇:
分类:健康资讯, 饮食健康 标签: ,
更多

常见蔬菜类食物相克大全

常见肉类食物相克大全

常见水果食物相克大全

常见水产,海产品食物相克大全

五谷杂粮相克食物

无觅相关文章插件,快速提升流量