健康饮食:三种不易被农药污染的蔬菜

第一类:抗虫害的蔬菜
不易感染虫害的蔬菜,它们自身抵抗力强,因而施用的农药也较少,如圆白菜、苋菜、芹菜菜花辣椒萝卜等。

第二类:土里长的蔬菜
生长在泥土中的蔬菜,如藕、马铃薯芋头、大头菜、红薯等。

第三类:野外生的野菜
野外生长的食用菌和野菜,它们在自然界中按季节生长,无须人工护养,食用的安全系数自然也就更高。
市场上较常见到的野菜品种有:蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。



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